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別稱(chēng):硫磺、硫黃
硫是人體內蛋白質(zhì)的重要組成元素,對人的生命活動(dòng)具有重要意義。對人體而言,單質(zhì)硫通常是無(wú)毒無(wú)害的,而其他含硫化合物可能有一定毒性,如硫化物毒性一般比較大。
用法與用量
爭議情況:
進(jìn)展情況:
富含的食物
排名
食物名稱(chēng)
每百克含量(mg)
1
564.75mg
2
483.55mg
3
483.55mg
4
337.11mg
5
324.01mg
6
324.01mg
7
324.01mg
9
291.7mg
10
285.491mg
缺乏表現
一般不會(huì )發(fā)生缺乏的情況。
過(guò)量表現
因其可在腸內部分轉化為硫化氫而被人體吸收,故大量吞入(10~209)可導致硫化氫中毒;可引起眼結膜炎、皮膚濕疹,對皮膚有弱刺激性;長(cháng)期吸入硫磺粉塵一般無(wú)明顯毒性。