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鈷
人體必需微量元素之一。是維生素 B12的主要成分。其功能主要是促進紅細(xì)胞的成熟。來源國標(biāo)[ WS/T 476—2015 定義3.5.2.9 ]
缺乏表現(xiàn)
貧血、甲狀腺導(dǎo)常。
過量表現(xiàn)
目前鈷的研究中尚沒有毒性報告，副作用間不十分清楚，但若攝取過量，有可能導(dǎo)致甲狀腺機能異常。但值得注意的是：鈷和酒精的聯(lián)合作用，可引起致死性的心肌病變，即所謂的“啤酒心肌病”，所以還是要少飲酒為宜。