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爆炒魚(yú)肚

爆炒魚(yú)肚

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主料

500克
紫洋蔥
1個(gè)
蓮藕
1節
香菜
50克
泰椒
5個(gè)

佐料

花椒 、 姜絲 、 蒜末 、 鹽 、 白酒

制作方法

小貼士

魚(yú)肚先用酒、鹽腌制入味。用花椒水汆燙。這兩道工序保證了魚(yú)肚香脆可口的風(fēng)味。