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主料
河鱸魚(yú)1條/500克
雞蛋1個(gè)
3片
2節
20克
兩朵
2個(gè)/3個(gè)
2大匙
3大匙
玉米淀粉1大匙+2匙清水
制作方法
小貼士
1:除了鱸魚(yú)少骨頭外，還可以用黃花魚(yú)、桂花魚(yú)等少骨頭的魚(yú)代替。 2:這道菜比較適合老人與小孩子吃，所以魚(yú)骨頭一定要去除干凈，可以用手觸摸感覺(jué)到還有殘留的話(huà)要用干凈的夾子夾出來(lái)，以免吃的時(shí)候刺傷口腔。 3:這道菜色澤漂亮，盡量不要用深色的醬油或者老抽來(lái)做腌料。
