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煎封鱸魚(yú)

煎封鱸魚(yú)

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主料

1條
香菜
1根
辣椒
1個(gè)
蒜頭
2粒
生粉
適量

佐料

姜片 、 蔥 、 蠔油 、 鹽 、 胡椒粉 、 料酒

制作方法

小貼士

1.鱸魚(yú)背部肉比較厚，所以要從背部剖開(kāi)，能夠更快熟透 2.煎魚(yú)是個(gè)耐性活，一定要中火慢煎，不要隨便翻動(dòng)，以免弄碎魚(yú)肉