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番茄魚(yú)片

番茄魚(yú)片

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主料

草魚(yú) 小滿(mǎn)宜食
1條
番茄
2個(gè)
雞蛋清
1個(gè)
水淀粉
0

佐料

蔥 、 料酒 、 雞精 、 鹽 、 玉米油

制作方法

小貼士

1.魚(yú)片可以用草魚(yú)、皖魚(yú)、黑魚(yú)等都行。 2.魚(yú)片要事先腌漬上漿，才能保持嫩滑。 3.西紅柿最好不要去皮，原因見(jiàn)西紅柿燒豆腐。 4.也可以在湯底里加入你喜歡的原料，比如豆腐，蘑菇，火5.如果嫌味道不夠濃郁，可以加入番茄醬，在西紅柿之前放進(jìn)鍋里翻炒。 6.這道菜多點(diǎn)湯汁好吃，酸酸甜甜的，很爽口。