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小貼士

◎棗子一定要用棗肉厚實(shí)，不是很干的大棗，這樣做出來(lái)的大棗茶棗香濃郁，口感好。 ◎熬制紅棗的時(shí)候時(shí)間要長(cháng)一些，直到水分蒸發(fā)，湯汁粘稠紅棗變透明才好。 ◎稍微冷涼之后再放入蜂蜜攪拌，徹底冷涼之后在裝瓶。 ◎裝瓶后蓋上蓋子，可把瓶子倒立放置10分鐘，排除空氣，在放入冰箱冷藏，保存的時(shí)間要長(cháng)。