制作方法

小貼士

1、蝦仁去殼后留尾巴部分，小朋友更喜歡手抓食用。

2、調(diào)面糊時逐步加入啤酒，面糊不要過于濕，就用啤酒，不需要加水。

3、苔條自帶咸鮮味，面糊中不需要再加鹽。

4、分兩次炸制，不要一步完成。復(fù)炸是為了去油，而且使口感酥脆。