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排骨燉芋頭

排骨燉芋頭

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主料

600克
芋頭
400克
開(kāi)水
適量

佐料

油 、 蔥姜蒜 、 八角 、 料酒 、 糖 、 老抽 、 鹽

制作方法

小貼士

排骨涼水入鍋，能將里面的血污都煮出來(lái)；芋頭先煎后燉，節約烹飪時(shí)間，芋頭也不會(huì )都化在鍋里；吃紅燒排骨的友，在第15步時(shí)加鹽調味，再收汁即可；最后調味要根據自家口味來(lái)定。