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玉竹山藥排骨湯
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主料

純排
2根
2根
玉竹
10g

佐料

、 、 生姜

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制玉竹山藥排骨湯,讓你輕松掌握技法,跟著(zhù)學(xué),一學(xué)即會(huì ),讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜!

來(lái)源@小紅書(shū) : 潮汕丹丹

小貼士

1.排骨一定要冷水下鍋,這樣才能最大程度的去除肉腥味,之前有嘗試過(guò)炒熟之后下鍋,燉的湯比較濃郁但是老公說(shuō)肉腥。 2.山藥去皮時(shí)不想手癢癢就一定得帶手套,當然有些不起反應的小朋友可以不帶,我是有時(shí)會(huì )有時(shí)不會(huì )。 3.燉湯時(shí)一次加足量的水,可多不可少。中途加水會(huì )失去湯的鮮味。