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大蔥炒腰花

大蔥炒腰花

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主料

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杭椒
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辣椒
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佐料

大蔥 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 鹽 、 胡椒粉 、 料酒 、 糖 、 雞精 、 花椒水

制作方法

小貼士

烹炒腰花前，將豬腰放入花椒水中浸泡3～5分鐘，使其吸水膨脹，外形美觀(guān)，再加入少許料酒拌勻，炒出的腰花清香柔嫩，增鮮增香。