豬膘
小麥粉手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制豬油蔥花油餅，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！
- 豬油蔥花油餅:皮酥脆餡松軟,吃著(zhù)一點(diǎn)都不膩口
- 來(lái)源@B站 : 品諾美食開(kāi)課啦
小貼士
生的豬膘比較難切，要小心一點(diǎn)。 油滾燙的時(shí)候拿起油餅從鍋的邊緣慢慢滑入油中，小心被油濺到。 要把握炸的火候，讓油餅上色又不會(huì )變焦。 白糖最好不要撒的太多了，依自己口味酌量好了。 油餅最好趁熱吃，涼了沒(méi)有酥軟的口感和特有的香味。 如果一次性吃不完，下次吃時(shí)最好用電餅鐺加熱一下，效果也很好的。
