雪梨
桂花小貼士
1、雪梨不要太早削皮，削皮后接觸空氣容易氧化，不僅影響口感也影響色澤，可浸泡在涼白開(kāi)里防止氧化。 2、喜歡口感脆一點(diǎn)，雪梨就不要燉太久。喜歡口感軟糯的，雪梨可以燉久一些，口感和功效更好，根據個(gè)人喜好即可。 3、冰糖可以一起放入煮，也可以后期再加入煮。冰糖是涼性的，先放入煮甜湯的清涼效果更好。 4、燉甜湯的時(shí)候水要一次加足，中途不要再加水。 5、冰鎮以后食用更加爽口清涼。
小貼士
1、雪梨不要太早削皮，削皮后接觸空氣容易氧化，不僅影響口感也影響色澤，可浸泡在涼白開(kāi)里防止氧化。 2、喜歡口感脆一點(diǎn)，雪梨就不要燉太久。喜歡口感軟糯的，雪梨可以燉久一些，口感和功效更好，根據個(gè)人喜好即可。 3、冰糖可以一起放入煮，也可以后期再加入煮。冰糖是涼性的，先放入煮甜湯的清涼效果更好。 4、燉甜湯的時(shí)候水要一次加足，中途不要再加水。 5、冰鎮以后食用更加爽口清涼。
