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翡翠魷魚(yú)卷

翡翠魷魚(yú)卷

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主料

黃瓜
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番茄沙司
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佐料

白醋 、 白糖 、 、 白芝麻 、 料酒

制作方法

小貼士

1、黃瓜一定要塞緊,切開(kāi)時(shí)魷魚(yú)才不會(huì )中空。 2、魷魚(yú)氽燙時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),色澤轉白時(shí)用手按按看,一收緊即撈出,立刻泡冷水可保質(zhì)地鮮嫩。 3、魷魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是一種營(yíng)養保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品,其營(yíng)養價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚(yú)。 4、脾胃虛寒的人應少食,濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。