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黃金米倉

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主料

500g
玉米
1根

佐料

花雕酒 、 老抽 、 冰糖 、 鹽 、 八角 、 桂皮 、 雞精

制作方法

小貼士

1、排骨一定要煸透，這是形成光澤的關(guān)鍵。 2、水最好是放熱水，不要太多，砂鍋不易熬水，所以不需太多水，沒(méi)過(guò)排骨即可，中間切忌加水。 3、放玉米前，先蓋蓋子大火燉10幾分鐘，然后再放入玉米，加入鹽，慢燉，使之入味，大火收汁，使其湯汁濃稠。 4、醬油最好用老抽，適合上色，糖的用量要少。