木瓜
蛋黃小貼士
1、沙巴翁（sabayon），是用雞蛋混合奶油、白糖煮出的濃稠細膩的蛋糊，澆在各式水果上，就成了著(zhù)名的意大利宮廷甜品。尤其適合覆蓋于應季的水果上，稍稍烤過(guò)一些，所散發(fā)出來(lái)的微微焦香，令人著(zhù)迷。 2、煮沙巴翁的時(shí)候，要不時(shí)將鋼盆提離熱水，免得溫度過(guò)高將蛋黃煮熟就做不成沙巴翁了。 3、木瓜素有「萬(wàn)壽果」之稱(chēng)，木瓜所含酵素近似人體生長(cháng)激素，對消化系統大有裨益，多吃可令人保持青春，更可延年益壽，尤其是其出名的豐胸功效，實(shí)在是女人不可缺少的滋補水果。 4、沙巴翁還可以用來(lái)焗其它應季鮮果，應用非常廣泛。
