花鰱魚(yú)
干紅辣椒手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制麻辣魚(yú)塊，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！
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小貼士
如果自己處理魚(yú)，剁頭和分離肉骨的時(shí)候，一定要先用毛巾把魚(yú)身擦干，并手墊毛巾按壓住魚(yú)身（或帶防滑手套固定魚(yú)身），再進(jìn)行剁或片的操作。如果用草魚(yú)做，因為草魚(yú)肉質(zhì)較嫩，也容易散，切塊不要太窄，也不要一次性炸太多，炸制過(guò)程不要總翻動(dòng)．
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