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培根香繞三文魚(yú)

培根香繞三文魚(yú)

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主料

三文魚(yú) 處暑宜食
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培根
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佐料

鼠尾草 、 黑胡椒碎 、 橄欖油 、 鹽

制作方法

小貼士

1：鼠尾草和百里香等一樣是非常惹味的香草，烹飪最好使用新鮮的，它可以去除海鮮、肉類(lèi)的腥味，增加奇特的香草味，但注意不要多放； 2：培根本身已有咸味，所以腌制三文魚(yú)的時(shí)獲注意鹽的用量，以免過(guò)咸； 3：西式烹飪里多選擇黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，二者味道口感絕對大大不同； 4：各家烤箱功率不同，請自由調解，一般看到培根出油、收縮，三文魚(yú)變色即可。