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蕎麥面扒糕
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主料

0
腌胡蘿卜絲
0
紅薯淀粉
0
開(kāi)水
0
香菜
0
鹽水蒜汁
0

佐料

鹽 、 芝麻醬 、 辣椒油 、 陳醋

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制蕎麥面扒糕，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

蕎麥面扒糕:特色小吃,美味配方
來(lái)源@B站 : 李小米美食

小貼士

小吃特點(diǎn)；色澤美觀(guān)、口感筋道、咸鮮酸辣、健康美味。 溫馨提示； 1、在燙面的時(shí)候要邊倒開(kāi)水邊快速攪拌，把面和成稍軟的面團即可； 2、把蒸好的扒糕晾涼放入冰箱冷藏兩小時(shí)食用口感更佳。 3、調料可按自己喜歡的口味調制即可，夏季吃還可以放一些芥末。配料放一些黃瓜絲也可以，傳統的扒糕一般都是放腌胡蘿卜絲和香菜末。 大炒勺的這款老北京小吃“蕎麥面扒糕”就做好了，供朋友們參考！