雞蛋
干玫瑰花小貼士
一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品�？梢哉f(shuō)，雞蛋是我們生活中既經(jīng)濟又必不可少的食品。但營(yíng)養如此豐富的雞蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。高熱患者雞蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，進(jìn)入機體可分解產(chǎn)生較多的額外熱量，稱(chēng)之為食物的特殊動(dòng)力效應。這種特殊動(dòng)力效應以蛋白質(zhì)效應最大，增加熱量的效應可達30%左右。所以，發(fā)熱患者吃雞蛋后體內產(chǎn)熱增加，散熱減少，如同火上澆油，于退燒不利。
