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主料

羊肥瘦肉

5斤

白蘿卜 小滿(mǎn)宜食

2斤

郫縣豆瓣

5兩

輔料

佐料

香菜 、 草豆蔻 、 花椒 、 精鹽 、 姜 、 山奈 、 八角茴香(大料) 、 紹酒 、 熟菜油

制作方法