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炒孜然羊肉

炒孜然羊肉

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主料

200克
洋蔥
半個(gè)
紅椒
半個(gè)
香菜
一棵
孜然粒
3克
淀粉
5克

佐料

花椒 、 鹽 、 糖 、 料酒 、 醬油 、 辣椒粉 、 胡椒粉 、 油

制作方法

小貼士

這道菜的要點(diǎn)是一定要把羊肉腌制好 加料酒胡椒粉可以去除羊肉的膻腥味， 加花椒水可以使羊肉更嫩更鮮 所以調料都抓勻后再加淀粉，可以鎖住羊肉中的水分和味道