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長(cháng)豆角炒肉丁咸菜

長(cháng)豆角炒肉丁咸菜

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主料

酸豆角
1小把
豬肉 小滿(mǎn)少食
150克
淀粉
1勺
杭椒
1個(gè)
小米椒
2個(gè)

佐料

食用油 、 鹽 、 雞精 、 白糖 、 白胡椒 、 生抽 、 姜，蒜

制作方法

小貼士

在下入酸豆角時(shí)就一定要快炒，因為豆角炒太久沒(méi)干，會(huì )很發(fā)酸，沒(méi)了脆感。買(mǎi)來(lái)的豆角一定要多洗幾次，因為太咸，這道菜不需要另外加鹽，做咸鮮口味的菜，加白糖為了提鮮，但不能多，要不就變了味了