113人瀏覽過(guò)
4星
醬
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 味極鮮醬油 、 料酒 、 白醋
本視頻教程將手把手教你烹制醬油水魚(yú),讓你輕松掌握技法,跟著(zhù)學(xué),一學(xué)即會(huì ),讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
魚(yú)放進(jìn)鍋里,不要來(lái)回翻動(dòng),直到魚(yú)皮烙上金黃色時(shí)候再翻動(dòng),避免破碎。
烹飪技巧:醬
醬是將食材與調味料(多為醬油、糖、料酒等)一起燉煮,使食材充分吸收調味料的味道和顏色,達到醇厚口感的一種烹調方法。
醬菜色澤紅亮,口感醇厚且入味,具有濃郁的醬香味。
調味料的比例要掌握得當,燉煮時(shí)要保持小火慢燉,確保食材充分吸收調味料且不破損。
醬牛肉、醬排骨、醬鴨等。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機培訓
遠方會(huì )員贈本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
健康家庭
探索
膳養家
我