小麥粉
木耳菜小貼士
1，扇貝如果是買(mǎi)新鮮活的建議多沖洗幾遍，防止有沙咯牙； 2，攪拌的面疙瘩過(guò)篩，能使疙瘩湯清爽，并且不容易糊鍋，否則面粉多了熬出來(lái)跟漿糊一樣難以下咽； 3，疙瘩熟了之后加入青菜不要煮時(shí)間長(cháng)了，木耳菜切碎會(huì )熟的很快，燉爛了顏色不好看；
小貼士
1，扇貝如果是買(mǎi)新鮮活的建議多沖洗幾遍，防止有沙咯牙； 2，攪拌的面疙瘩過(guò)篩，能使疙瘩湯清爽，并且不容易糊鍋，否則面粉多了熬出來(lái)跟漿糊一樣難以下咽； 3，疙瘩熟了之后加入青菜不要煮時(shí)間長(cháng)了，木耳菜切碎會(huì )熟的很快，燉爛了顏色不好看；
