蝦皮
干貝小貼士
1.用的干貝不用太大 小干貝就好了 方便炸 也香 2. 正宗的XO醬用的是金華火腿我用培訓代替也很好吃 3.全程中小火慢炸 不要急 炸干炸香不好吃 4.油的量一定要夠 裝瓶油要把醬料浸過(guò) 這樣不能保存久 5.調味不用再放鹽了 本來(lái)三樣食品就有鹽 反而要多放點(diǎn)糖 煮好之前自先試味道 ：喜歡辣的可加點(diǎn)辣椒醬 6.下鍋炸的順序根據水份多的先下
小貼士
1.用的干貝不用太大 小干貝就好了 方便炸 也香 2. 正宗的XO醬用的是金華火腿我用培訓代替也很好吃 3.全程中小火慢炸 不要急 炸干炸香不好吃 4.油的量一定要夠 裝瓶油要把醬料浸過(guò) 這樣不能保存久 5.調味不用再放鹽了 本來(lái)三樣食品就有鹽 反而要多放點(diǎn)糖 煮好之前自先試味道 ：喜歡辣的可加點(diǎn)辣椒醬 6.下鍋炸的順序根據水份多的先下
