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花蛤鍋塌豆腐

花蛤鍋塌豆腐

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主料

豆腐 小滿(mǎn)宜食
1塊
花蛤
100g
油,鹽,生抽,面粉,
適量
雞蛋,紅椒
各1個(gè)
洋蔥
半個(gè)

佐料

胡椒粉,蔥花

制作方法

小貼士

1,豆腐裹面粉之前一定要用鹽和胡椒粉均勻的抹一下,這樣有助于豆腐入味,還能提鮮哦。2,煎豆腐時(shí)要邊裹蛋液邊下鍋,要中小火慢煎。3,全程不需要味精,雞粉調鮮啦,因為有加入胡椒粉,還有花蛤本身就很鮮了。