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豬皮

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新鮮的豬皮購買(mǎi)后不宜長(cháng)時(shí)間保存,最好1-2天內制作菜肴食用,如果需要長(cháng)時(shí)間保存,需要把豬皮刮洗干凈,切成條塊,放清水鍋內煮幾分鐘,撈出用冷水過(guò)涼,控去水分,用保鮮袋包裹成小包裝袋,放冰箱冷凍室內冷凍保存即可。