63
熱量(千卡)
1.4
蛋白質(zhì)(克)
0.4
脂肪
15.4
碳水化合物
- 挑選
- 挑選黑加侖時(shí)，可參考以下要點(diǎn)：
1. 觀(guān)察顏色：選擇果實(shí)深紫黑色或藍黑色的黑加侖，色澤均勻且有光澤。
2. 檢查果粒：果實(shí)應飽滿(mǎn)緊實(shí)，大小均勻，無(wú)干癟、萎縮現象，表面無(wú)破損和霉斑。
3. 輕捏硬度：手感稍軟但不塌陷，表明成熟度適宜；過(guò)硬可能未熟，過(guò)軟則可能過(guò)于熟透或變質(zhì)。
4. 整體狀態(tài)：整串黑加侖緊密結實(shí)，果柄新鮮，無(wú)脫落或腐爛跡象。
總之，優(yōu)質(zhì)的黑加侖應具備良好的色澤、大小均勻、適度硬度及整體完好的特點(diǎn)。
- 存儲建議:
- 黑加侖儲存時(shí)應放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。新鮮黑加侖可冷藏保存，放入冰箱蔬果格（0-4℃）內，并用透氣性良好的紙袋或網(wǎng)袋包裹，以防水分流失及凍傷。注意與其他蔬果分開(kāi)存放，盡快食用以保持最佳口感與營(yíng)養價(jià)值。
