蟲(chóng)草花(鮮) 又叫蟲(chóng)草菌、菌、蘑菇

蟲(chóng)草花(鮮)起源于蟲(chóng)草花并非自然生長(cháng)的野生物種，而是人工培育的菌類(lèi)，起源于中國。其通過(guò)模擬冬蟲(chóng)夏草生長(cháng)環(huán)境和營(yíng)養條件，利用食用菌技術(shù)培育出類(lèi)似冬蟲(chóng)夏草形態(tài)的菌絲體干制品，因其營(yíng)養價(jià)值高且口感獨特而廣受歡迎。

“蟲(chóng)草花”并非花，它是人工培養的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲(chóng)草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營(yíng)養師、廚師和家庭主婦的青睞。