26
熱量(千卡)
2.1
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
4.6
碳水化合物
25
血糖指數(GI)
- 外觀(guān)
- 1、看顏色
好的菜花呈白色或淡乳色，略微有些發(fā)黃也是正常的，但是不能買(mǎi)顏色發(fā)深或有黑點(diǎn)的菜花，說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。
2、看緊密度
通過(guò)觀(guān)察它的果實(shí)緊密度來(lái)判斷菜花的新鮮與否，要挑選密實(shí)的。
3、看成熟度
挑選成熟主要看花球周邊，沒(méi)有散開(kāi)的比較好。有些菜花熟過(guò)了，或者放時(shí)間長(cháng)了，根部會(huì )出現腐爛。
4、看葉子
菜花葉子新鮮，菜花才會(huì )新鮮，比較翠綠的、飽滿(mǎn)的葉子才好。但是在購買(mǎi)時(shí)，如果菜花葉子太多也不好，會(huì )增加重量。
- 存儲建議:
- 菜花最好即買(mǎi)即吃，即使溫度適宜最好也不要存放三天以上。
