百合(鮮)

是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發(fā)現有百多個(gè)品種，中國是其最主要的起源地，是百合屬植物自然分布中心。全世界百合屬植物約100種，其中中國原產(chǎn)55種。近年更有不少經(jīng)過(guò)人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。 百合的主要應用價(jià)值在于觀(guān)賞，其球根含豐富淀粉質(zhì)，部分品種可作為蔬菜食用；以食用價(jià)值著(zhù)稱(chēng)于世的我國蘭州百合，最早記載在甘肅省平?jīng)隹h志中，迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區廣泛栽種食用百合，在國內外享有很高聲譽(yù)。蘭州百合個(gè)大、味甜，既可作點(diǎn)心，又可作菜肴；宜興的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可制作成百合干、百合粉，在國際市場(chǎng)上價(jià)格很高。到目前為止，百合仍然是中藥中的常用藥材。中醫認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 百合花素有“云裳仙子”之稱(chēng)。由于其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象征，而梵蒂岡以百合花象征民族獨立,經(jīng)濟繁榮并把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦點(diǎn)花，骨架花。它屬于特殊型花材。

松子

松子是松樹(shù)的種子，又稱(chēng)海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽。明朝李時(shí)珍對松子的藥用曾給予很高的評價(jià)，他在《本草綱目》中寫(xiě)道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無(wú)毒；主治骨節風(fēng)，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣補不足，肥五臟，散諸風(fēng)、濕腸胃，久服身輕，延年不老�！笨墒秤�，可做糖果、糕點(diǎn)輔料，還可代植物油食用。松子油，除可食用外，還是干漆、皮革工業(yè)的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等�？傊�，松子是林區經(jīng)濟價(jià)值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家，黑龍江伊春是紅松子的主產(chǎn)區。

桂圓

桂圓又稱(chēng)龍眼、亞荔枝，為中國南方水果，多產(chǎn)于兩廣地區，歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱(chēng)，與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果，自古受人們喜愛(ài)，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見(jiàn)。其樹(shù)高一二丈，葉長(cháng)而略小，開(kāi)白花，成實(shí)于初秋。其實(shí)累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小于荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見(jiàn)肉里紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝去果皮，鮮用，或將果實(shí)干燥后，剝取假種皮備用。