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豌豆

豌豆

小滿(mǎn)時(shí)節 慎食 原理及依據
豌豆
81 熱量(千卡)
5.4 蛋白質(zhì)(克)
0.4 脂肪
14.4 碳水化合物
42 血糖指數(GI)
口感特點(diǎn)
豌豆口感特點(diǎn)鮮明，鮮豌豆粒飽滿(mǎn)多汁，烹飪后清甜軟糯、口感細膩；而干豌豆經(jīng)浸泡煮熟后，口感綿密且帶有自然的豆香，可吸滿(mǎn)湯汁增添菜品風(fēng)味。此外，豌豆苗則柔嫩爽脆，具有清新豆香和獨特回甘。