26
熱量(千卡)
4.2
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
2.7
碳水化合物
- 外觀(guān)
- 1. 外觀(guān)完整：選擇菌蓋緊實(shí)、無(wú)開(kāi)裂或水浸痕跡的蘑菇，顏色呈自然白色或淺棕色。
2. 菌柄結實(shí)：菌柄應飽滿(mǎn)且無(wú)腐爛，與菌蓋連接緊密。
3. 新鮮度高：聞起來(lái)有淡淡的清香，無(wú)異味。
- 手感
- 手感濕潤但不粘手，質(zhì)地堅實(shí)有彈性。
- 存儲建議:
- 雙孢蘑菇應存放在通風(fēng)、陰涼處，避免陽(yáng)光直射。未清洗的蘑菇可短期室溫存放或放入紙袋中置于冰箱冷藏格保鮮；已清洗過(guò)的蘑菇需密封并盡快食用，以防變質(zhì)。
