101
熱量(千卡)
18.2
蛋白質(zhì)(克)
1.4
脂肪
3.9
碳水化合物
- 外觀(guān)
- 1. 外觀(guān)質(zhì)地：優(yōu)質(zhì)蝦丸色澤自然，表面光滑無(wú)裂痕，大小均勻，形狀飽滿(mǎn)。
2. 配料表：查看包裝上的配料表，確保主要成分是新鮮蝦肉，且不含過(guò)多添加劑。
- 氣味
- 氣味判斷：聞起來(lái)應有淡淡的海鮮香味，無(wú)異味或刺鼻的化學(xué)味道。
- 口感
- 口感測試（如可能）：購買(mǎi)后盡快品嘗，新鮮優(yōu)質(zhì)的蝦丸口感Q彈，能吃到明顯的蝦肉纖維感。
- 其他
- 品牌信譽(yù)：選擇知名品牌或口碑好的產(chǎn)品，其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期清晰可見(jiàn)。
對于散裝蝦丸，還應注意銷(xiāo)售環(huán)境是否衛生、溫度控制是否得當。
- 存儲建議:
- 蝦丸儲存時(shí)，應密封放入冰箱冷凍室，避免與其他食物串味。購買(mǎi)的成品蝦丸在未開(kāi)封狀態(tài)下可長(cháng)期冷凍保存，使用前無(wú)需解凍，直接烹飪即可。自制蝦丸需冷卻后盡快冷凍，并在一個(gè)月內食用完畢以保持最佳口感和營(yíng)養價(jià)值。
