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上海青食用指南
上海青
上海青
涼
甘
小滿(mǎn)時(shí)節
宜食
原理及依據
25
低
熱量(千卡)
1.8
蛋白質(zhì)(克)
0.5
無(wú)
脂肪
3.8
低
碳水化合物
食品安全
營(yíng)養成分
適宜人群
健康數據
簡(jiǎn)介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據
口感特點(diǎn)
在口感上,上海青獨具一格。它的味道帶有一絲清甜,尤其在冬天生長(cháng)的上海青更為明顯。經(jīng)過(guò)炒制后,上海青具有酥糯的口感。
東北地區
西北地區
華北地區
華東地區
西南地區
華南地區
華中地區
蝦仁
蝦仁,選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
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