豉油
豉油的鮮味會(huì )比生抽醬油更鮮些,主要用于蒸魚(yú)或海鮮,或者其他專(zhuān)門(mén)的腌制用途,其用途大多已經(jīng)呈現在產(chǎn)品名稱(chēng)上,如蒸魚(yú)豉油、豉油雞汁等。等魚(yú)蒸好后再淋上蒸魚(yú)豉油,然后燒點(diǎn)熱油潑上即可。
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