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308
熱量(千卡)
1.2
蛋白質(zhì)(克)
1.1
脂肪
76.7
碳水化合物
- 挑選
- 挑選金絲小棗時(shí)，可參考以下要點(diǎn)：
1. 觀(guān)察色澤：選擇果皮呈紫紅色或深紅色，顏色均勻且有光澤的紅棗。
2. 檢查干濕度：優(yōu)質(zhì)金絲小棗干燥適度，用手捏起來(lái)有一定硬度，但不發(fā)硬或發(fā)軟。
3. 注意大小與形狀：果實(shí)大小適中、飽滿(mǎn)圓潤，無(wú)明顯變形、開(kāi)裂或蟲(chóng)蛀痕跡。
4. 查看“金絲”：優(yōu)質(zhì)的金絲小棗切開(kāi)后可見(jiàn)內部纖維清晰，有自然形成的“金絲”狀糖分結晶。
5. 聞香味：新鮮的金絲小棗應具有濃郁的棗香，無(wú)異味。
總之，挑選時(shí)要注重外觀(guān)完整、色澤鮮亮、干濕適宜并帶有自然香氣的金絲小棗。
- 存儲建議:
- 金絲小棗儲存應置于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境�？墒褂妹芊馊萜骰蚴称芳壦芰洗庋b保存，以防受潮、蟲(chóng)蛀及氧化變質(zhì)。長(cháng)期保存時(shí)應注意定期檢查，確保紅棗品質(zhì)不受影響。若已開(kāi)封，宜盡快食用以保持最佳口感。
