藍莓 又叫藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔、篤斯越橘

藍莓起源于藍莓起源于北美洲，原是當地土著(zhù)居民的重要食物來(lái)源。經(jīng)歐洲移民引入并改良培育后，現已成為全球廣受歡迎的水果之一，尤其在北美、歐洲及中國東北等地廣泛種植。

莓（Blueberry），意為藍色的漿果之意，是杜鵑花科越桔屬野生落葉灌木，一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長(cháng)至240公分高，果實(shí)較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國又被稱(chēng)為美國藍莓。我國主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植。藍莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養成分，它不僅具有良好的營(yíng)養保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。 藍莓用在果凍、果醬與派上，也會(huì )加入瑪芬中烘培。它是許多點(diǎn)心與佳肴的成分之一。許多烘培制品會(huì )加入人造藍莓調味，事實(shí)上是不含真正藍莓成分。藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學(xué)防腐劑，如檸檬酸。頂級的藍莓果醬在加拿大與美國出產(chǎn)，采用野生藍莓；其體型較小，也不易收成，但口感較好栽培藍莓更為強烈。主要產(chǎn)地在美國緬因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣約翰湖區。